Cashewkerne Rezepte

Zu Salat passt der nussige Geschmack der Cashewkerne besonders gut. Das gilt auch für dieses Gericht, bei dem auf dem Salatbett als Highlight ein frisch gegartes Steinbeißerfilet angerichtet wird. Dieser lauwarme Salat ist so sättigend wie eine Hauptmahlzeit und vor allem sehr lecker und gesund.

Was schmeckt wohl besser zu Pasta als frisches, selbstgemachtes Pesto? Dieses Rezept zeigt, wie es geht: Hier werden ganz klassisch Öl, Parmesan, Knoblauch und Basilikum zerkleinert und zusammen als Pesto vermengt. Das Besondere: Cashewkerne verleihen dem Pesto eine außergewöhnliche Note.

Dieses asiatische Gericht mit Geflügel, zahlreichen Gewürzen, Kräutern und knackigen Cashewkernen als nussiges Topping hat nur wenige Kalorien und ist in kurzer Zeit fertig. Wenn Sie nach einem gesunden und trotzdem leckeren Abendessen suchen, sind Sie bei diesem Rezept fündig geworden.