Hähnchen mit Brokkoli und Cashewkernen

Zubereitung

• 1.Hähnchenbrust in Würfel schneiden und in Speisestärke wenden.

  2.Öl in einer Pfanne oder einem Wok erhitzen und das Fleisch darin knusprig braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  3.Brokkoliröschen ggf. halbieren, zugeben und mit geschlossenem Deckel garen. Wenn der Brokkoli gar ist, etwas Sojasoße angießen und etwas verkochen lassen.

  4.Cashewkerne zugeben und unter Wenden kurz mitbraten. Pur genießen oder mit Reis servieren.

  5.Das Gericht kann sowohl mit ungesalzenen als auch mit gesalzenen Cashewkernen zubereitet werden.

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  Rezept von S****3
  vom 16.07.2010

  
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