Chinakohlroulade gefüllt mit Pilzen ud Reis

Zubereitung

• 1. Die Kohlblätter in erhitztes Wasser und 4Eßl. Sojasoße geben und kurz blanchieren ,herausnehmen und abtropfen lassen.

  2. Zwiebeln und Pilze in Streifen schneiden Möhren würfeln .

  3. Die Zwiebeln werden in 2Eßl Öl gedünstet die Möhren und 1Eßl.Sojasoße dazugeben und alles braten.

  4. Den Rest der Sojasoße zufügen etwas einköcheln lassen den Reis und dir Sonnenblumenkerne zufügen

  5. Die Masse abkühlen lassen und auf die Blätter geben ,zusammenrollen und mit Zahnstochern feststecken.

  6. Rouladen in Öl anbraten mit etwas Wasser angießen und im geschlossenen Topf ca.20min. schmoren lassen,herausnehmen und warm halten.

  7. Das Eigelb mit etwas Wasser verrühren und in den Bratenfond geben .Dazu kann man Reis oder Kartoffelpü essen

  8. Wer Fleisch dazu haben möchte kann etwas Puten -oder Hähnchenfleisch kleingeschnitten mit anbraten noch etwas würzen und zu der Masse geben und mit einrollen Wir kennen doch unsere Männer da muß immer etwas Fleisch sein !!!! Natürlich könnt ihr auch ein Schnitzel dazu reichen.

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  Rezept von wastel
  vom 29.01.2009

  
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