Quitte mal anders
1 Stdeinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Quitten frisch | 3 |
| Haselnüsse gehackt | 100 Gramm |
| Butter | 3 EL |
| Olivenöl | 3 EL |
| Zitronensaft | 4 El |
| Ingwer gehackt | 2 TL |
| Ahornsirup | 4 EL |
| Salz, Pfeffer, Muskat | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1558 (372)
Eiweiß4,5 g
Kohlenhydrate29,5 g
Fett26,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1. Quitten halbieren, Schnittstellen mit Zitrone behandeln und im Backofen ca. 30 min bei 200 Grad garen.
2. Fruchtfleisch auslösen, mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Muskat vermischen.
3. Die Nüsse anrösten und mit Ahornsirup mischen, über die Fruchtmasse geben, Butterflöckchen daraufgeben und ca. 10 min bei Oberhitze bräunen.
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vom
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