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Geschenke aus der Küche : Portweingelee

45 Minleicht
Geschenke aus der Küche : Portweingelee - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
2 unbehandelte Orangen etwas
8 Gewürznelken etwas
1 Zimtstange, halbiert etwas
6 Pimentkörner etwas
etwa 800 ml Portwein etwas
500 g Gelierzucker 2:1 etwas

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1.Orangen heiß abwaschen, in Scheiben schneiden und mit den Gewürzen und dem Portwein in einem (nicht metallenen) Topf erhitzen und eine halbe Stunde ziehen lassen (nicht kochen!). Orangen etwas ausdrücken, Gewürze entfernen und Gelierzucker einrühren. Etwa eine Minute sprudelnd kochen lassen und sofort in heiß ausgespülte Twist-Off-Gläser füllen.

    2.Dieses Gelee sollten man mal mit würzigem Weichkäse genießen !

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