Tomaten-Omlett
einfach
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Tomaten mittelgross | 2 |
| Fleischwurst | 40 g |
| Eier | 2 |
| Salz, weißer Pfeffer | etwas |
| TK-Kräuter | 2 Eßl. |
| Öl | 1 Teel. |
| etwas grünen Salat | etwas |
| Knäckebrot oder Vollkornbrot | 2 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)912 (218)
Eiweiß8,6 g
Kohlenhydrate35,1 g
Fett4,5 g
Zubereitung
1. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Wurst kleinschneiden. Eier, 2 Eßl. Wasser und Kräuter verquirlen und würzen.
2. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Eier zugießen. Zugedeckt ca. 5 Minuten stocken lassen. Warm stellen. Wurst und Tomaten im Bratfett braten, würzen. In das Omelett füllen. Mit Salat anrichten. Dazu Brot.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von k****i
vom
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