Nudel-Bratwurst-Restepfanne

Zubereitung

• 1.Da ich Spaghettireste hatte, habe ich diese etwas kleingeschnitten.

  2.Die Bratwürste längs halbieren und dann in Scheiben schneiden.

  3.Zwiebeln schälen und würfeln. Tomaten würfeln.

  4.Öl in Pfanne erhitzen und Zwiebeln darin glasig dünsten. Nudeln dazugeben und anbraten.

  5.Abgetropfte Erbsen, Tomaten und Wurst zugeben und erhitzen. Ab und zu umrühren.

  6.Schnittlauch in kleine Röllchen schneiden und mit den Eiern verquirlen. Dan über die Nudelmasse geben und stocken lassen. Würzen.

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  Rezept von Ladyfalke
  vom 21.05.2009

  
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