Nussecken

einfach

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Zutaten

Zutaten für 10 Personen
Mehl300 g
Backpulver1 Teelöffel (gestrichen)
Haselnüsse gemahlen400 g
weiche Margarine130 g
Butter200 g
Zucker330 g
Vanillezucker4 Päckchen
Eier2
Aprikosen-Konfitüre2 Esslöffel
Wasser4 Esslöffel
etwas Kuvertüre zum Bepinseln etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Mehl, Backpulver, Margarine, 130 g Zucker, 2 P. Vanillezucker und Eier zu einem Knetteig verarbeiten. Auf einem Blech ca. 1-1,5 cm. dünn ausrollen. Konfitüre daraf verteilen.

    2. Butter mit Wasser in einem Topf zerlassen. Zucker, Vanillezucker und Haselnüsse dazu geben, aufkochen. Die Masse auf dem Teig verteilen und 20-30 min bei 190-200° C Backen.

    3. Nach dem Backen den Teig sofort in Dreiecke, Nussecken, teilen. Abkühlen lassen und die Ecken mit Kuvertüre bepinseln.

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