Schinkenpfannkuchen
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Eier | 4 Stk. |
| Mehl | etwas |
| Milch | etwas |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Schinken gekocht, in kurze Streifen geschnitten | 1 Pk. |
| Schnittlauch, in feine Röllchen geschnitten | 1 Bund |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)983 (235)
Eiweiß10,3 g
Kohlenhydrate38,6 g
Fett4,1 g
Zubereitung
1. Die Eier zusammen mit Salz und Pfeffer in der Küchenmaschine aufschlagen. Im Wechsel soviel Mehl und Milch dazugeben (je nach gewünschter Menge), daß ein dünnflüssiger Pfannkuchenteig entsteht.
2. Den geschnittenen Schinken und die Schnittlauchröllchen darunterrühren. Aus dem Teig dünne Pfannkuchen backen, aufrollen und auf einer Platte im Herd warm halten. Dazu passt ein bunter Salat - guten Appetit!
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vom
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