Burgunderbraten
einfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Schweinenacken | 1 kg |
| Senf | etwas |
| Salz, Pfeffer, Paprika | etwas |
| Zwiebeln | 2 |
| Möhren | 2 |
| Sellerieknolle | ¼ |
| Rotwein | ¼ L |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)323 (77)
Eiweiß1,4 g
Kohlenhydrate4,2 g
Fett0,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)323 (77)
Eiweiß1,4 g
Kohlenhydrate4,2 g
Fett0,3 g
Zubereitung
1. Schweinenacken mit Senf bestreichen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika gut würzen.
2. Den Braten von allen Seiten gut anbraten. ( Kasserolle ) Danach geben wir dann die Zwiebeln, Möhren, Sellerie und Rotwein mit dazu. Den Braten dann im Backofen auf 250 Grad , 11/2-2 Stunden garen lassen.
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vom
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