Hack-Wirsing-Topf
20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Hackfleisch gemischt | 500 g |
| kleine Zwiebel | 1 |
| kleiner Wirsingkohl frisch | 1 |
| Fleischbrühe | 500 ml |
| Sahne | 200 ml |
| Kartoffeln | 6 |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Muskatnuss | etwas |
| Cayennepfeffer | etwas |
| Petersilie gehackt | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)425 (101)
Eiweiß5,1 g
Kohlenhydrate7,8 g
Fett5,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Hackfleisch mit der klein geschnittenen Zwiebel anbraten. Wirsing in kleine Streifen schneiden und kurz mitanbraten. Mit der Fleischbrühe ablöschen.
2. Kartoffeln schälen, in kleine mundgerechte Stücke schneiden und zum Eintopf dazugeben. Mit Sahne auffüllen und würzen. Ca 30 Minuten kochen lassen.
3. Wenn die Kartoffeln gar sind nochmals abschmecken und mit gehackter Petersilie servieren. Dazu schmeckt frisches Bauernbrot.
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vom
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