Pistazienreis mit Rosinen

Zubereitung

• 1. Rosinen 5 Minuten im heißen Wasser einweichen abgießen und abtropfen lassen. Butter im Topf erhitzen und 1 El Pistazien darin anbraten. Mit der Milch auffüllen, Milchreis,Kokosraspeln,Zucker,Zimt,und Muskat zugeben und aufkochen lassen, auf kleiner Flamme 20 Minuten unter rühren weiterköcheln lassen

  2. Den Topf vom Herd nehmen, Rosinen unterrühren und alles nochmal abschmecken. In Schälchen verteilen und mit den Restlichen Pistazien bestreuen.

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  Rezept von N****0
  vom 15.01.2009