Gyros Auflauf Goldbraun
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Zutaten für 4 Personen
| Nudeln z.B. kurze Makkaroni | 200 Gramm |
| Kirschtomaten | 250 Gramm |
| mittelgroße Zucchini | 1 Stk. |
| Lauchzwiebel frisch | 1 Bund |
| Gewürztes Gyrosfleisch | 600 Gramm |
| Öl | 1 EL |
| Mehl | 1 EL |
| Schlagsahne | 100 Gramm |
| Gemüsebrühe | 1 TL |
| Edamer | 125 Gramm |
| Fett für die Form | etwas |
| evtl. Majoran zum Garnieren je nach Geschmack | etwas |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Zubereitung
1 Min
1. Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser 8-10 Min bissfest garen. Gemüse putzen und waschen. Tomaten halbieren. Zucchini längs halbieren und in Scheiben, Lachzwiebel in Ringe schneiden. Nudeln abgießen und abtropfen lassen. Gyros in einer großen Pfanne ohne zusätzliches Fett ca 10 Min braten und herausnehemen.
2. Öl im Bratfett erhitzen. Gemüse darin anbraten. Fleisch wieder zugeben. Mehl darüberstäuben und kurz anschwitzen. 300 ml Wasser, Sahne und Brühe einrühren. Aufkochen und ca 5 min köcheln. Käse reiben. Gyros-Soße mit Salz und Pfeffer abschnecken
3. Nudeln,Gyros-Soße und 2/3 Käse abwechselnd in eine gefette große Auflaufform schichten. Übrigen Käse darüberstreuen. Im vorgeheizten Backofen (200° E Herd, 175° Umluft, Gas Stufe 3) ca 20 Min goldbraun backen. Evtl mit Majoran garnieren.
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vom
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