Mangotaschen

Zubereitung

• 1. Aus den Teigzutaten einen Teig herstellen und an einem warmen Ort 1 Stunde ruhen lassen

  2. Für die Füllung Mango schälen und grob hacken, eine Hälfte für die Soße beiseite stelen. Litschis ebenfalls hacken und zusammen mit den gemahlenen mandeln und zu der Hälfte Mangofleisch geben und 20 Min. ruhen lassen

  3. Für die Soße das beiseite gestellte Mangofleisch mit dem Orangensaft sehr fein pürieren und durch ein Sieb passieren.

  4. Den Teig in 16 gleich große Stücke teilen und auf einer bemehlten Fläche zu 7,5 cm ( durchmesser) großen Kreisen ausrollen. Jeweils in die mitte etwas von der Mango_Litschi_Füllung geben und zu einem Halbkreis zusammenfalten.Ränder fest zusammen drücken.

  5. Die TAschen auf einen Hitzebeständigen Teller legen und abgedeckt in einem Dämpfeinsatz über Waserdampf 20-25 Minuten garen. Die MAngotaschen rausnehmen , mit Zimt besäuben und mit der Mangosoße servieren

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  Rezept von N****0
  vom 11.01.2009

  
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