Gemüse - Sandwich
einfach
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Frühlingszwiebel | 1 |
| Paprikaschote rot | ¼ |
| Avocado reif | ¼ |
| etwas Zitronensaft | etwas |
| Scheiben Buchweizenbrot | 2 |
| etwas Butter | etwas |
| Blätter Kopfsalat | 2 |
| Quark | 70 gr. |
| Salz und Pfeffe4r | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)630 (150)
Eiweiß3 g
Kohlenhydrate3,3 g
Fett13,2 g
Zubereitung
1. Frühlingszwiebel und Paprika putzen, waschen und fein hacken, Das Fruchtfleisch der Avocado herauslösen, zerdrücken und mit Zitronensaft, Quark und dem Gemüse verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2. Die Brotscheiben mit Butter bestreichen und mit den Salatblättern belegen. Den Aufstrich darauf verteilen und das Sandwich zusammenlegen.
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vom
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