Schlankes Schlemmerfilet
35 Mineinfach
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Seelachs Filet | 200 gr. |
| einige spritzer Zitronensaft | etwas |
| Möhre | 1 mittelgrosse |
| Stange Porree | 2 kleine |
| Knollensellerie | 100 gr. |
| Gouda | 1 Scheibe |
| Salz | etwas |
| weißer Pfeffer | etwas |
| Gemüsebrühe | ½ TL |
| Dill zum garnieren | etwas |
| evtl.unbehandelte Zitrone | etwas |
| Baguette-Brot | 2 Scheiben |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)274 (65)
Eiweiß1,2 g
Kohlenhydrate5,1 g
Fett2,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
35 Min
35 Min
1. Filet waschen, trocken tupfen und in 2 Stk. schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln und etwas ziehen lassen. Gemüse schälen bzw. putzen und waschen. Möhren und Porree in feine Streifen schneiden. Sellerie grob raspeln. Käse in feine Streifen. Sellerie und Käse mischen. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Gut 1/8 l heißes Wasser in eine ofenfeste Form gießen, Brühe darin auflösen. Möhren- und Porreestreifen darin verteilen. Fisch darauflegen, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Sellerie-Käse-Mischung daruaf verteilen. Im vorgeheizten Backofen 175°C ca. 20 min. backen. Mit Zitrone und Dill garnieren. Baguette dazuessen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von m****y
vom
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