Hackroulade mit Senfsosse

Zubereitung

• 1. 1. Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Das Hack, die Semmelbrösel, sowie die Eier vermengen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Die Masse auf ein Stück Alufolie streichen. 2. Chinakohl putzen, waschen, trockenschleudern und von dicken Blattrippen befreien, auf der Hackmasse verteilen. Anschliessend mit Schinken und Käsescheiben belegen. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Petersilie abbrausen, trockenschütteln, hacken, mi Frühlingszwiebeln und grob zerbröselten Cornflakes vermengen. Alles übr den Käse streuen. 3. Belegtes Hack mit Hilfe der Aluflie von der Längsseite her aufrollen. Roulade mit der Nahtseite nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und ca 45 min backen. 4. Schmand mit Senf verrühren. Knoblauch abziehen und dazupressen. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver würzen. Kurz vor ende der Garzeit Alufolie vom Braten entfernen und die Roulade noch ca 5 min backen, danach mit der Senfsosse anrichten

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von S****0
  vom 05.01.2009

  
• Weiterlesen