Weißbiersabajone
12 Mineinfach
Weitere Rezepte
Bärlauchaufstrich
Suppenknödel / Grießklösse mit Kräutern und Pecorino
Remoulade
Sauce: Remouladensauce ... ala Oma
Bechamel Sauce
Grießknödel
Eierschwämmchen
Weißkrautsalat
Mischgemüse
Gemüselaibchen
Möhrengemüse
Zaziki
Blinde Fische
Krautleber
Wildschweinleberknödel
Sisserl' s - *Erbsen - Möhren - Gemüse*
Grießknödel - lecker zu Rindergulasch
Sauce Hollandaise
Markklößchen
Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Eigelbe | 3 Stk. |
| Weißbier | 100 ml |
| Fleischbrühe instand | 50 ml |
| Thymianzweige und Zitronenabrieb von einer unbehandelten Zitrone | 3 Stk. |
| oder Zitronenthymian | 4 Stk. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)442 (105)
Eiweiß9,1 g
Kohlenhydrate1,4 g
Fett7,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
12 Min
12 Min
1. Eigelbe , Weißbier, Fleischbrühe und Salz auf dem Wasserbad schaumig rühren , kurz vor der Vollendung wenn die Masse wißlich dick wird den gehackten Thymian zufügen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von a****n
vom
Kommentare zu „Weißbiersabajone“