Spagetti - Kuchen

Zubereitung

• 1. Wenn mal zuviel Spagetti übrig geblieben sind, gibt`s bei uns es den Spagettikuchen: Den Schinken würfeln. Abgetropfte Oliven und Champignons in Scheiben schneiden. Einen großen Essl. Margarine schaumig rühren. Eigelb nacheinander drunter rühren. Schinken, Oliven, Champignons, ger. Parmesan und Spagetti ( halblang ) nacheinander unter mischen.

  2. Eiweiß sehr steif schlagen ( mit einer Pr. Salz ) und zum Schluss unterziehen. Eine Springform gut einfetten und mit Semmelbrösel ausstreuen. Nudelmasse einfüllen. Mit einem Gemisch aus Semmelbröseln und Parmesan bestreuen. Etwas Öl darüber träufeln. Bei 200° etwa 50 Min. auf mittlerer Schiene backen.

  3. Danach den Spagetti- Kuchen aus dem Ofen nehmen und etwa 5 Min. ruhen lassen. Den Rand vorsichtig lösen ( mit einem Messer nachhelfen ) und den Kuchen auf eine vorgewärmte Platte stürze. Sofort servieren. Dazu schmeckt bunter Salat.

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  Rezept von N****n
  vom 02.01.2009

  
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