Karfiolcremesuppe , geschäumt
25 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Blumenkohl , frisch und ganz fein zerteilt | 1 rose |
| Knoblauch gepresst | 2 Zehen |
| Suppenwürze , nach Geschmack | 1 Löffel |
| flüssige Sahne | ⅛ Liter |
| Magerschinken , fein geschnitten | 2 Scheiben |
| durchzogenen Speck ca . 5-6 mm in Würfel geschnitten | 2 Scheiben |
| Basilikum fein gehackt | 1 Bund |
| Gewürze zum abschmecken | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1267 (303)
Eiweiß2,4 g
Kohlenhydrate3,3 g
Fett31,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1267 (303)
Eiweiß2,4 g
Kohlenhydrate3,3 g
Fett31,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1. Blumenkohlröschen weich , bissig kochen , abgiessen und ein drittel rausnehmen Den Rest mit Sahne und Gewürzen aufkochen , mit dem Stabmixer pürieren , die ganzen Röschen zugeben und nach Geschmack abschmeken Ach ausgelassenen Speck und klein geschnittenen Schinken noch beigeben ! Gutes Gelingen !
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****0
vom
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