Krümeltorte mit Äpfeln

Zubereitung

• 1. Die erste Hälfte der Zutaten zu einem festen Teig verarbeiten. Falls es überhaupt kein Teig werden will und zu krümelig ist etwas Wasser hinzugeben. Wichtig: Zum Schluß muss man mit den Händen kneten - da hilft kein Mixer!

  2. Die eine Hälfte des Teiges dann für den Boden verwenden und in einer gefetteten Springform platt andrücken.

  3. Die Äpfel schälen und kleinschneiden. Dann mit Amaretto, Zucker, Vanillezucker, Mandeln und Zimt verrühren und abschmecken. Diese Mischung ein wenig durchziehen lassen und dann auf dem bereits in der Form befindlichen Boden verteilen.

  4. Jetzt nur noch die zweite Hälfte des Teiges in Krümeln (oder Fleckerl oder Stückchen oder was man auch immer da wo Ihr herkommt gerade sagt) auf den Äpfeln verteilen und leicht andrücken. Dann bei 175-200° ca. 45-55 Minuten backen.

  5. Tipp: Die Apfelmischung für diesen Kuchen ist einfach so lecker, dass man sie auch anderweitig verwenden kann - zum Beispiel in der Pfanne in Butter angebraten und heiß über Vanilleeis gegeben - als warmes, weihnachtliches Dessert :-)

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  Rezept von Kuechenbiene
  vom 09.12.2008

  
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