Apfelkuchen

Zubereitung

• 1. Den Backofen auf 180° vorheizen.

  2. Für den Teig alle Zutaten in eine Schüssel geben und am besten mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten (etwas klebrig).

  3. Die Äpfel putzen und in Stücke schneiden . Den Quark und Schmand mit dem Zucker und dem Ei vermengen.

  4. Den Teig in eine Springform geben und mit den Äpfeln belegen

  5. Den Quark-Guss darauf verteilen und mit den Mandelblättchen bestreuen. Eventuell noch etwas Zucker darüber streuen (je nach Säure der Äpfel).

  6. Den Kuchen im Ofen bei 180° ca. 35 min backen.

  7. Als Belag eignen sich alle anderen Früchte ebenso gut (z.B. Kirschen, Pflaumen, Beeren).

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  Rezept von schwarzmond
  vom 30.07.2013

  
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