Großer Hans

Zubereitung

• 1. Das Weißbrot klein schneiden, mit der lauwarmen Milch übergießen und etwas quellen lassen.

  2. Den Grieß, die Eier, das Natron, den Zucker, die Rosinen und die gechmolzene Butter zur Weißbrot-Milch-Mischung geben und gut vermengen.

  3. Die Masse in eine Puddingform geben und 1,5 Stunden im Wasserbad garen lassen.

  4. Den Großen Hans aus der Form stürzen und mit heißem Kirschkompott (ebenfalls zu finden in meinem KB) servieren.

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  Rezept von e****y
  vom 08.12.2008