Feldsalat mit überbackenen Ziegenkäse und Pinienkernen

Zubereitung

• 1.Pinienkerne kurz in der Pfanne anrösten

  2.Feldsalat mit Olivenöl und Balsamicoessig anmachen, Cocktailtomaten halbieren

  3.Ziegenkäse in 6 gleich dicke Scheiben schneiden, auf Backpapier im Ofen, Umluft 100 ° , backen bis sie leicht braun sind. Mit Honig beträufeln und nochmals für 2 - 3 Minuten in den Ofen.

  4.Feldsalat auf Teller anrichten, Cocktailtomaten schön verteilen, Teller mit Balsamico Cremoso verzieren und etwas über den Salat geben, Ziegenkäse darauf strenförmig anrichten und Pinienkerne darüberstreuen.

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  Rezept von L****i
  vom 05.12.2008