Mangocreme Crème de mangues

Zubereitung

• 1. Den Zucker, und das Mark der Vanileschoten in der Milch aufkochen.Unter ständigem rühren 5 min. köcheln. Vom Herd nehmen und im Wasserbad oder Kühlschrank abkühlen lassen. Eine Mangohälfte würfeln und unter die erkaltete Creme rühren. Die andere Mangohälfte in dekorative Stücke zerteilen. Vor dem Servieren die Creme damit garnieren. Varianten: Statt Mango Papaya oder Ananas verwenden

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  Rezept von z****1
  vom 05.12.2008