Käsezöpfe mit Zweierlei Dip

30 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
450 g fertig ausgerollter TK Blätterteig etwas
1 Ei etwas
60 g herzhafter irischer Cheddar etwas
Für den 1. Dip: etwas
250 g Rote Beete //frisch, oder Glas// etwas
2 TL Sahne-Meerrettich etwas
3 TL Weinessig etwas
Salz, Zucker etwas
Für den 2. Dip: etwas
1 KL Salatgurke etwas
1 Knoblauchzehe etwas
1 Becher Joghurt etwas
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle etwas
Frisch gehackte Kräuter // nach Geschmack // etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Den Blätterteig auftauen. Ei verquirlen, den Cheddar würfeln. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und auf 200° / Gas Stufe 3 vorheizen. Blätterteig mit Ei bestreichen und in 1cm breite Streifen schneiden. Jeweils 3 Streifen zu einem Zopf flechten, dabei den Cheddar mit einflechten. Die Zöpfe im Ofen goldgelb backen ca 15 min.

    2. Dip Nr.1: Die Rote Bete in kleine Stücke schneiden und mit dem Pürierstab zerkleinern. Meerrettich und Essig dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    3. Dip Nr 2: Die Gurke fein würfeln, Knoblauchzehe durch die Presse drücken und zu dem Joghurt geben. Die Kräuter und Gurkenstückchen unterrühren. Mit Salz und gemahlenen Pfeffer abschmecken.

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