Fischroulade

einfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Bismarckheringe Konserve abgetropft4 St.
Eier4 St.
Delikatess Gurken2 St.
Zwiebel frisch1 St.
Apfel1 St.
Senf, Salz,Zucker, Mayonaise, Pfeffer, Schnittlauch etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Heringfilets abtropfen lassen, Eier mittelhart kochen, Marinade aus Mayonaise herstellen: Mayonaise mit Salz, Pfeffer,Senf,Zucker abschmecken,evtl.einen Schuß Gurkenlake zu geben.Alles schön vermengen. Gurken ganz kleine Würfel,Äpfel ganz kleine Würfel,Zwiebel ganz kleine Würfel, alles vermischen und unter die

    2. fertige Mayonaise heben. Jetzt die Fischfilets auf einem Brett ausbreiten.Die gekochten und abgepellten Eier in die Filets einwickeln, so hat man dann 4 Rollen. Diese werden in eine Schüssel oder einzeln auf Teller gelegt. Über diese Roulade wird jetzt die Marinade gegeben und Schnittlauch drüber gestreut. Dazu kann man Brot oder Pellkartoffeln reichen

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    Rezept von E****9
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