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Lumpensuppe

leicht

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Rindergulasch1 kg
Zwiebeln1 kg
Paprika edelsüß2 Eßl
Mehl2 Eßl
Fleischbrühe1 l
Gulaschsuppe Konserve400 mll
Erbsen und Möhren Glas420 g
Champignons in Scheiben Konserve830 g
Tomatenpaprika in Streifen Glas450 g
Preiselbeeren frisch gegart Glas450 g
Tomatenketschup250 g
Salz, frisch gemahlener Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.1. Gulasch in 1x1 cm Würfel schneiden und portionsweise in heißem Öl kräftig anbraten

    2..2 Zwiebeln in feine Würfel schneiden und ebenfalls anbraten. Mit Paprika und Mehl abstäuben, kurz anrösten

    3.3. mit Brühe auffüllen, aufkochen lassen und bei schwacher Hitze etwa 45 Minuten köcheln lassen

    4.4. Gulaschsuppe, Erbsen und Möhren, Champignons, Tomatenpaprika und Preiselbeeren (mit dem Saft) zum Gulasch geben, unter Rühren aufkochen lassen, Ketschup unterrühren.

    5.5. Suppe mit Paprika, Salz und Pfeffer würzen

    6.Beilage: Bauernbrot

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