Topfenauflauf mit Äpfel
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Äpfel | 250 g |
| etwas Zitronensaft | etwas |
| Ei | 1 |
| Honig | 2 EL |
| Magertopfen | 125 g |
| Vollkornmehl | 10 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)267 (64)
Eiweiß1 g
Kohlenhydrate11,8 g
Fett0,6 g
Zubereitung
1. Äpfel schälen,grob raspeln,mit Zitronensaft beträufeln.Das Ei trennen,Eidotter mit Honig schaumig schlagen,Topfen unterrühren und Mehl beimengen.Geraspelte Äpfel untermengen.Eiweiß zu Schnee schlagen und unter die Apfel-Topfenmasse heben.In eine beschichtete Auflaufform füllen und bei 170° C ca. 20-25 Minuten überbacken.
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vom
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