Name: Weihnachtsmuffins
Total time: 15 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 g Weizen- oder Dinkelmehl; 2 TL Backpulver; ½ TL Salz; 125 g Zucker; 1 großes Ei; 150 ml Milch; 100 ml Orangensaft; abgeriebene Schale von 1 Orange; 100 g Zartbitter-Schokoraspel; 75 g feingehackte Walnüsse; 12 halbierte Walnusskerne

Weihnachtsmuffins

15 Minleicht

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Zutaten für 12 Personen


Weizen- oder Dinkelmehl	250 g
Backpulver	2 TL
Salz	½ TL
Zucker	125 g
großes Ei	1
Milch	150 ml
Orangensaft	100 ml
abgeriebene Schale von 1 Orange	etwas
Zartbitter-Schokoraspel	100 g
feingehackte Walnüsse	75 g
halbierte Walnusskerne	12

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1.Ich weiss, es ist noch zu früh für Weihnachtsmuffins, aber bei allen bricht plötzlich die Plätzchen-Backwut aus! Da hab ich mich halt anstecken lassen......... Mehl, Backpulver, Salz und Zucker mischen. In einer anderen Schüssel Ei, Milch, Orangensaft und -schale cremig schlagen und in die Mehlmischung rühren. Schokoraspel und gehackte Walnüsse unterheben.
2.Ofen auf 180 Grad vorheizen. Muffinblech einfetten, Mulden etwa 2/3 hoch mit Teig füllen, je 1 halbierten Walnusskern leich hineindücken. Muffins im Ofen ca. 20 Min. backen, raus nehmen, ruhen lassen und aus den Mulden lösen.
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Rezept von greeneye1812
vom 13.11.2008

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Kommentare zu „Weihnachtsmuffins“

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