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BiNe` S LINSENGEMÜSE

40 Minleicht
BiNe` S LINSENGEMÜSE - Rezept - Bild Nr. 16988

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Linsen rot gegart450 Gramm
Möhren180 Gramm
Zwiebel180 Gramm
Knoblauchzehe gehackt2
Tomate180 Gramm
Porree100 Gramm
Spinat frisch100 Gramm
Creme fraiche200 Gramm
Apfelessig2 Esslöffel
Zitronensaft2 Esslöffel
Petersilie etwas
Salz & Pfeffer etwas
Nudelwasser150 ml
Kokosöl2 Esslöffel
Tagliatelle400 Gramm
Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
40 Min
Gesamtzeit:
40 Min

  • 1.Die Möhren schälen & klein würfeln. Zwiebel & Tomate fein würfeln, Spinat etwas zerkleinern & das Porree klein schneiden.

    2.Öl in einem Wok / Pfanne erhitzen & die Möhren, Zwiebel, Porree & Knoblauch andünsten.

    3.Tomaten & Linsen mit hinzufügen & weitere 10 min. unter gelegentlichem rühren andünsten.

    4.Tagliatelle nach Packungsanweisung gar kochen.

    5.Zu dem Linsengemüse den Spinat, Essig & Zitronensaft hinzugeben. Ca. 150 ml Nudelwasser mit Creme fraiche hinzufügen & verrühren. Mit Petersilie, Salz & Pfeffer abschmecken.

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    Rezept von Bine13100
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