Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| RÜHRTEIG : | |
|---|---|
| Mandeln gemahlen | 150 Gramm |
| Quark | 100 Gramm |
| Kokosbutter | 60 Gramm |
| Dattelsirup | 60 Gramm |
| Eier (L) | 3 |
| Kurkuma | 2 Esslöffel |
| Backpulver | 1 Teelöffel |
| Vanilleessenz | 2 Teelöffel |
| TOPPING : | |
|---|---|
| Frischkäse | 150 Gramm |
| Kokossirup | 15 Gramm |
| Biozitronenabrieb | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)739 (177)
Eiweiß11,9 g
Kohlenhydrate3,5 g
Fett12,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)739 (177)
Eiweiß11,9 g
Kohlenhydrate3,5 g
Fett12,9 g
Zubereitung
- Vorbereitung:
- 10 Min
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1. Kokosbutter schmelzen lassen & mit den restlichen Zutaten des Rührteiges verrühren.
2. Eine Ø 20 cm Springform einfetten oder mit Backpapier auslegen & den Teig einfüllen. Bei 180 Grad ca.45 min. backen.
3. Den ausgekühlten Kuchen von der Form lösen.
4. Frischkäse mit dem Dattelsirup & dem Zitronenabrieb verrühren & auf dem Kuchen verteilen.
5. Auf dem Topping nochmal etwas Zitronenabrieb geben.
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vom

























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