Backen: Apple-Blondies

Zubereitung

• 1.Eine rechteckige Springform (35 x 23 cm) fetten und bröseln.

  2.Die Apfelwürfel mit Zucker und Zimt aufkochen und ca. 5 Minuten dünsten. Abkühlen lassen und dann den Amaretto dazu geben.

  3.Butter und kleingehackte Kuvertüre schmelzen lassen.

  4.Zucker, Vanillezucker und Salz mit der Butter-Kuvertürenmischung verrühren. Die Eier einzeln dazu geben. Mehl mit Backpulver mischen und unter den Teig rühren.

  5.Nun die gedämpften Äpfel vorsichtig unterheben und in die Springform geben.

  6.Brownies bei 175°C im vorgeheizten Rohr bei Umluft ca. 40 - 45 Minuten backen. (Stäbchenprobe)

  7.Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestreuen.

  8.Anmerkung: Die Personenzahl bezieht sich auf die Stückzahl. Die Blondies lassen sich auch gut einfrieren.

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  Rezept von lunapiena
  vom 23.10.2023

  
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