Salate: Oktopussalat

1 Std 15 Mineinfach
Salate: Oktopussalat - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Oktopus fertig gegart150 Gramm
Knoblauchzehen2
rote Zwiebel1
Bleichsellerie1 Stange
Chinakohl2 Blätter
Tomate1
Olivenöl1 Esslöffel
Balsamico Bianco2 Teelöffel
Zucker1 Prise
Salz und Pfeffer etwas
Petersile2 Stängel
Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
15 Min
Ruhezeit:
1 Std
Gesamtzeit:
1 Std 15 Min

  • 1. Das Oktopusfleisch - es eignen sich aber auch gegarte Muscheln, sowei Calamari - klein schneiden. Ebenso mit dem ganzen Gemüse verfahren. Alles mischen und mit Öl, Essig, Zucker, Salz und Pfeffer verrühren. Ca. eine Stunde bei Zimmertemperatur durchziehen lassen. Gehackte Petersilie darüber streuen.

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