Fish and Chips mit Rote Bete Salat

30 Mineinfach
Fish and Chips mit Rote Bete Salat - Rezept - Bild Nr. 15720

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Fish:
2 Knusper-Filets im Backteig à 100 g / *)200 g
Sonnenblumenöl4 EL
Chips:
Pommes Frites ( Airfryer )250 g
1 Heißluftfriteuse etwas
grobes Meersalz aus der Mühle2 kräftige Prisen
Rote Bete Salat:
Rote Bete ( gekocht und geschält )300 g
SYLTER Salatfrische2 EL
Servieren:
Zitrone2 Scheiben
Majonäse4 EL
Mini-Datteltomaten zum Garnieren2 Stück
Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
30 Min
Gesamtzeit:
30 Min

  • Fish:

    1. Die Knusper-Filets in einer Pfanne mit Sonnenblumenöl ( 4 EL ) gefroren zugeben und unter mehrmaligen Wenden in ca. 8 Minuten gold-gelb braten.

  • Chips:

    2. Die Pommes Frites in der Heißluftfriteuse bei 180 °C ca. 10 Minuten frittieren/garen. Zum Schluss mit groben Meersalz aus der Mühle ( 2 kräftige Prisen ) würzen.

  • Rote Bete Salat:

    3. Die Rote Bete erst in Scheiben und dann in Stifte schneiden. Die Rote Bete Stifte mit SYLTER Salatfrische ( Sauce / 2 EL ) vorsichtig vermischen.

  • Servieren:

    4. Fish und Chips mit Rote Bete Salat portionsweise mit einer Zitronenscheibe und mit einem kleinen Gefäß mit Majonäse ( Jeweils 2 EL mit einer kleinen Mini-Datteltomate garniert ) servieren.

  • Hinweis:

    5. *) Alaska-Seelachsfilet in einem würzigen Backteig, TK. Im original Rezept im Bier-teig !

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