Sarma mit Rosenbrot und Kassler

Zubereitung

• Rosenbrot:

  6. Dann das Öl, Salz und die Eier hinzugeben und mit einen Knethaken verkneten, bis der Teig glatt ist und nicht an den Fingern kleben bleibt.

  7. Teig in 3 Teile portionieren und zur Kugel formen. Den Teig jetzt nochmal für ca. 45 Minuten gehen lassen.

  8. Eine große flache Backform mit Margarine einfetten. Alle 3 Teigportionen dünn ausrollen und mit weicher Margarine bestreichen. Den Teig einrollen und in 3-4 cm große Stücke schneiden. Die Stücke in der Backform wie Schnecken auslegen.

  9. Eigelb mit etwas Milch verquirlen und den ausgelegten Teig damit bestreichen. Den Teig nochmal gehen lassen bis der Ofen auf 180 Grad erhitzt ist und 20 bis 30 Minuten backen.

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  Rezept von Das perfekte Dinner
  vom 15.12.2020

  
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