Schwäbisches Sahnekraut nach Gerlinde

1 Tag 45 Minmittel
Schwäbisches Sahnekraut nach Gerlinde - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Außerdem:
Mehl, Typ 4051 EL
Sonnenblumenöl2 EL
Brühe aus obigem Ansatz, (s. Zubereitung)100 g
Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
15 Min
Garzeit:
30 Min
Ruhezeit:
1 Tag
Gesamtzeit:
1 Tag 45 Min

  • Anmerkung:

    4. Nicht nur das Sauerkraut, sondern auch das Sahnekraut schmeckt am besten, wenn man sich an Witwe Bolte (s. Wilhelm Busch, Max und Moritz) hält: "Wovon sie ganz besonders schwärmt, wenn es noch mal aufgewärmt". Tatsächlich braucht das Sahnekraut eine Reifezeit, um den Geschmack der Gewürze voll aufzunehmen.

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    Rezept von Antareja
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