BiNe` S KAKAOKUCHEN

20 Mineinfach
BiNe` S KAKAOKUCHEN - Rezept - Bild Nr. 8

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
KAKAOTEIG :
Eier (L)5
Kokosblütenzucker150 Gramm
Pflanzenöl125 ml
Wasser125 ml
Backpulver2 Teelöffel
Salz1 Prise
Dinkel Mehl250 Gramm
Backkakao50 Gramm
EXTRAS :
Puderzucker etwas
Beeren etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
20 Min
Gesamtzeit:
20 Min

  • 1. Eigelb & Eiweiß trennen. Das Eischnee mit einer Prise Salz steif schlagen.

    2. Eigelb & Kokoszucker verrühren. Pflanzenöl & Wasser hinzufügen & 10 min. schaumig rühren.

    3. Zuletzt Dinkel Mehl, Backkakao & Backpulver hinzufügen. Alles cremig rühren. Nun das Eiweiß unter den Kakaoteig heben.

    4. Eine Backform 20 cm X 20 cm einfetten & mit Kokosblütenzucker bestreuen. Den Teig einfüllen.

    5. Bei 160 Grad 60 min. backen.

    6. Den ausgekühlten Kuchen mit Puderzucker bestäuben & mit Beeren dekorieren.

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