Name: Kartoffel-Karotten-Suppe mit Hähnchen
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 Gramm Kartoffeln; 400 Gramm Karotten; 1 gehackte Frühlingszwiebel; 3 EL Öl; 4 TL Hühnerbrühe; Ingwer, Salz, Pfeffer, Curry; 2 EL Zitronensaft; 4 EL Saure Sahne; 2 EL gehackte frische Petersilie; 200 Gramm Hähnchenbrustfilet

Kartoffel-Karotten-Suppe mit Hähnchen

40 Minleicht

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Kartoffel-Karotten-Suppe mit Hähnchen - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten für 4 Personen


Kartoffeln	400 Gramm
Karotten	400 Gramm
gehackte Frühlingszwiebel	1
Öl	3 EL
Hühnerbrühe	4 TL
Ingwer, Salz, Pfeffer, Curry	etwas
Zitronensaft	2 EL
Saure Sahne	4 EL
gehackte frische Petersilie	2 EL
Hähnchenbrustfilet	200 Gramm

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:: 40 Min

Gesamtzeit:
40 Min

1.Zwiebel in Öl andünsten. Möhren und Kartoffeln würfeln und kurz mitdünsten. Mit der Brühe (1 Liter) ablöschen, aufkochen. Mit Ingwer und Curry abschmecken. Zugedeckt 20 Minuten köcheln lassen. Die Suppe pürieren. Mit Zitronensaft, Saurer Sahne, Gewürzen und Kräutern abschmecken. Hähnchenbrust würzen,in Öl braten. In die Suppe legen.
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Rezept von natti77
vom 27.03.2020

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Kommentare zu „Kartoffel-Karotten-Suppe mit Hähnchen“

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