Koschere Asia Bratkartoffeln und Gemüsefrikadellen an Rührei

Zubereitung

• 1. Kartoffeln ungekocht halbieren und in dünne Scheiben schneiden, und kurz bei hoher temperatur inetwas Öl anbraten.

  2. Wenn Kartoffeln schon gut gebräunt sind 2 Eier dazu und etwas anbraten, dabei die eier mit den Kartoffeln gut vermengen. Gewürz drüber, am besten Brühe und Thai Curry. nur nicht zu viel zwischen drin probieren!

  3. Danach Gemüsefrikadellen in Streifen schneiden und dazu geben.

  4. Wokgemüse, aufgetaut, dazu geben, und einpaar minuten mit garen.

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  Rezept von K****i
  vom 31.10.2008