BiNe` S CHILIPASTE

20 Mineinfach
BiNe` S CHILIPASTE - Rezept - Bild Nr. 7

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kokosöl1 Esslöffel
Chili ( Bhut Jolokia )3
Knoblauchzehen3
Zwiebel70 Gramm
Ingwer15 Gramm
Tomatenmark50 Gramm
Himalayasalz1 Teelöffel
Rohrzucker2 Teelöffel
Zitrone½
Olivenöl50 ml
Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
20 Min
Gesamtzeit:
20 Min

  • 1. Knoblauch, Zwiebel, Chili & Ingwer klein hacken.

    2. Kokosöl in einer Pfanne erhitzen & den Knoblauch, Zwiebel, Chili & Ingwer darin ca. 5 min. anbräunen. Rohrzucker hinzugeben & etwas karamelisieren lassen.Tomatenmark unterrühren.

    3. Eine halbe Zitrone auspressen & alle Zutaten in einen Zerkleinerer / Foodprocessor geben & pürieren.

    4. Die Chilipaste in ein sterilisiertes Einkochglas geben. Hält ca. 3 Monate im Kühlschrank.

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