BiNe` S GEMÜSE - REISPFANNE

40 Mineinfach
BiNe` S GEMÜSE - REISPFANNE - Rezept - Bild Nr. 6

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Zucchini250 Gramm
Stangensellerie150 Gramm
Kokosöl2 Esslöffel
Zwiebel150 Gramm
Knoblauchzehe1
Chili rot1
Wildreis250 Gramm
Tomatenmark140 Gramm
Wasser400 ml
Tomatenstückchen Konserve425 Gramm
Bohnen mix200 Gramm
Tomatenpaprika100 Gramm
Oregano etwas
Schafskäse200 Gramm
Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
40 Min
Gesamtzeit:
40 Min

  • 1. Zucchini schälen, vierteln & in Scheiben schneiden. Zwiebeln & Knoblauch ebenfalls schälen & klein schneiden. Chili fein hacken.

    2. Kokosöl in einer Pfanne / Wok erhitzen & die Zucchini, Zwiebel, Knoblauch & Chili ca. 3 - 5 min. andünsten. Sellerie klein schneiden & hinzugeben.

    3. Reis & Tomatenmark unterrühren, mit Wasser auffüllen & 20 min. köcheln lassen.

    4. Schafskäse klein schneiden & 5 min. vor Ende der Garzeit alle restlichen Zutaten hinzugeben & abschmecken.

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