Fruchtiger Salat mit Huhn
20 Minleicht
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Salat: | |
|---|---|
| Hähnchenbrustfilet | 100 Gramm |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Paprikapulver edelsüß | etwas |
| Öl | 2 EL |
| Salat | 100 Gramm |
| frische Ananas | 100 Gramm |
| gelbe Paprika | ½ |
| Frühlinszwiebel | 1 |
| Dressing | |
|---|---|
| Joghurt | 100 Gramm |
| Orangensaft | 40 Milliliter |
| weißer Balsamico-Essig | 1 EL |
| Salz, Pfeffer, Zucker, Rosmarin, Basilikum | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)250 (60)
Eiweiß6,6 g
Kohlenhydrate5,8 g
Fett0,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)250 (60)
Eiweiß6,6 g
Kohlenhydrate5,8 g
Fett0,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Das Hähnchenbrustfilet abbrausen, abtupfen und würzen.
2.Den Salat waschen, trocknen und in mundgerechte Stücke reißen. Die Ananas in kleine Vierecke schneiden und zum Salat geben. Die Paprika der breite nach halbiern und in Streifen schneiden. Frühlingszwiebel abbrausen und in kurze Stücke schneiden. Alles zum Salat geben.
3.Für das Dressing den Joghurt mit dem Orangensaft und Balsamico-Essig verrühren. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Kräutern würzen. Den Salat mit dem Dressing verrühren.
4.Das Öl erhitzen und Hähnchenbrustfilet je Seite 5-8 Min. anbraten. In Streifen schneiden und auf den Salat legen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von natti77
vom
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