Name: Dattel-Plätzchen
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 EL Chiasamen; 80 g Datteln ohne Stein; 130 g Dinkelvollkornmehl; 40 g Teffflocken oder -mehl; 60 g gemahlene Nüsse, z. B. Haselnüsse; ½ TL Zimt; ½ TL Kardamom; 4 EL Ahornsirup; 3 EL Milch; 1 EL geschrotete Leinsamen; 80 g flüssiges Kokosöl

Dattel-Plätzchen

30 Minleicht

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Zutaten für eine Person


Chiasamen	1 EL
Datteln ohne Stein	80 g
Dinkelvollkornmehl	130 g
Teffflocken oder -mehl	40 g
gemahlene Nüsse, z. B. Haselnüsse	60 g
Zimt	½ TL
Kardamom	½ TL
Ahornsirup	4 EL
Milch	3 EL
geschrotete Leinsamen	1 EL
flüssiges Kokosöl	80 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Garzeit:: 15 Min

Ruhezeit:: 15 Min

Gesamtzeit:
30 Min

1.1 EL Chiasamen in einer Tasse mit Wasser bedecken (ca. 3 - 4 EL Wasser). Ca. 10 - 15 Minuten quellen lassen, bis sich eine Art Gelee gebildet hat. Die Datteln mittelfein hacken.
2.Alle Zutaten in der Küchenmaschine kurz zu einem Teig verkneten/mixen. Mit den Händen ca. walnussgroße Bällchen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Mit einer Gabel flach drücken.
3.Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Umluft (oder 200 Grad Ober-/Unterhitze) ca. 15 - 17 Minuten backen. Anschließend erkalten lassen und in einer Dose luftdicht verpackt aufbewahren.
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Rezept von Sri_Devi
vom 03.11.2019

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