1. Home
  2. Rezept

  3. Lachs-Spinat-Lasagne

Lachs-Spinat-Lasagne

leicht
Lachs-Spinat-Lasagne - Rezept - Bild Nr. 7663

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Spinat:
Schalotte1
Knoblauchzehe1
Olivenöl extra vergine1 EL
Spinat tiefgefroren500 g
Knoblauchpfeffer aus meinem KB etwas
Gewürzsalz aus meinem KB etwas
Telly-Cherry-Pfeffer etwas
Riesling trocken50 ml
Béchamelsoße:
Butter25 g
Mehl25 g
Milch500 ml
Gewürzsalz aus meinem KB etwas
Knoblauchpfeffer aus meinem KB etwas
Muskatnuss frisch gerieben etwas
Telly-Cherry-Pfeffer etwas
Parmesan frisch gerieben4 EL
Lachs & Käse:
Stremellachs heiß geräuchert500 g
Emmentaler gerieben200 g
Nudelteig1 Rolle
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • Spinat & Lachs:

    1.Schalotte und Knoblauch schälen, alles fein würfeln. In Olivenöl anrösten, dann Spinat gefroren dazugeben. Kurz brutzeln und mit Weißwein ablöschen, mit Gewürzsalz, Knobipfeffer und Pfeffer würzen. Alles 5 Minuten schmoren! Derweil Lachs gro verzupfen!

  • Béchamelsoße:

    2.Butter in einem Topf erhitzen und Mehl hineinrühren. Kurz aufkochen und Herd zurückschalten, mit Milch unter rühren ablöschen. Rühren, rühren, rühren! Herd abschalten, Parmesan untrrühren und mit Gewürzsalz, Knoblauchpfeffer und Muskatnuss würzen!

  • Backofen auf 180° Umluft stellen!

    3.Eine Auflaufform mit etwas Béchamelsoße benetzen und mit einer passend, zugeschnittene Nudelteigplatte belegen! Dann erst Spinat, dann Lachs und dann Béchamelsoße. Dann wieder eine passende Nudelplatte! Jetzt immer im Wechsel bis alles aufgebraucht ist! Zum Schluss denn Emmentaler darüber streuen!

    4.Im Ofen ca. 35-45 Minuten backen! Etwas abkühlen, portionieren und servieren!

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von sTinsche
    vom
    Profilbild von sTinsche

Auch lecker

Kommentare zu „Lachs-Spinat-Lasagne“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich