Knusperkekse

Zubereitung

• 1. Alle Teigzutaten rasch miteinander verkneten.

  2. Teig zu Rollen ( Ca. 3 cm Durchmesser ) formen, in Folie wickeln und ca. 60 Minuten in den Kühlschrank stellen.

  3. Teigrollen in Scheiben schneiden, flach drücken und je 1 Giotto oder 1 Marzipankartoffel darauflegen.

  4. Teig darum schließen, zu Kugeln rollen und in den gehackten Mandeln wälze.

  5. Mandelkugeln auf mit Backpapier belegte Bleche setzen und im vorgeheizten Backofen bei 180° Umluft ca. 12 Minuten backen.

  6. Herausnehmen.

  7. Kuvertüre im Wasserbad schmelzen.

  8. Anschließend die Knusperkekse damit verzieren.

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  Rezept von rollimops
  vom 09.12.2018

  
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