BiNe` S BOBOTIE

40 Mineinfach
BiNe` S BOBOTIE - Rezept - Bild Nr. 6759

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Rinderhackfleisch800 Gramm
Brötchen1
Zwiebeln2
Knoblauchzehen4
Eier5
Mango - Chutney www.kochbar.de/rezept/534476/BiNe-S-MANGO-CHUTNEY.html3 Esslöffel
Mandelblättchen100 Gramm
Rosinen100 Gramm
Milch250 ml
Bananen2
Zitrone½
Currypulver1 Teelöffel
Muskat etwas
Salz & Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1. Das Brötchen in Wasser einweichen und gut ausdrücken.

    2. Brötchen, feingehackte Zwiebeln, Knoblauch fein gehackt, Rosinen, Mango-Chutney, Mandelblättchen & ein Ei zum Fleisch geben & gut vermischen.

    3. Zitrone auspressen & mit Salz, Pfeffer, 2 TL Currypulver würzen & zu dem Hackfleisch geben.

    4. Fleischmasse in eine gefettete Springform Ø 26 cm füllen, glatt streichen & bei 180 Grad im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen.

    5. Währenddessen Milch & die restlichen vier Eiern vermischen und mit Salz, Muskat und 1 Tl Curry würzen.

    6. Bananen in Scheiben schneiden & auf dem Auflauf verteilen. Die Eiersauce darüber geben & noch einmal 25 - 30 Minuten backen.

    7. Den Botonie mir Safranreis servieren.

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