Name: Tomatensuppe mit Hähnchen
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 320 gr. Hähnchenbrustfilets; 1 TL Fleischwürzmischung; 1 Fenchelknolle; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 400 gr. Tomaten stückig (Dose); 2 Stiele Thymian frisch; 2 EL Rapsöl; 400 ml Gemüsebrühe; Salz und Pfeffer; 8 Scheiben Baguette

Tomatensuppe mit Hähnchen

45 Minleicht

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Tomatensuppe mit Hähnchen - Rezept - Bild Nr. 6683

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Zutaten für 4 Personen


Hähnchenbrustfilets	320 gr.
Fleischwürzmischung	1 TL
Fenchelknolle	1
Zwiebel	1
Knoblauchzehe	1
Tomaten stückig (Dose)	400 gr.
Thymian frisch	2 Stiele
Rapsöl	2 EL
Gemüsebrühe	400 ml
Salz und Pfeffer	etwas
Baguette	8 Scheiben

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Hähnchenfilets kalt abbrausen und trocken tupfen ,in grobe Würfel schneiden . Fleisch mit der Fleischwürzmischung mischen .Fenchel waschen ,putzen und grobe Stücke schneiden.Zwiebel und Knoblauch abziehen und in kleine Würfel schneiden.
2.Öl in einem Topf erhitzen .Fleisch mit Zwiebel-Knoblauch -Mischung darin anbraten.Fenchel zugeben ,alles ca.3-4 Min.dünsten .Brühe ,Tomaten und 1-2 Stiele Thymian zugeben .Suppe mit Salz und Pfeffer würzen und 15 Min.köcheln lassen .
3.Zum anrichten die Thymian-Stiele aus der Suppe nehmen.Baguette in dünne Scheiben schneiden und im Toaster rösten .Tomatensuppe mit Hähnchen auf Tellern verteilen .Mit Thymian garniert und Baguette servieren .
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Rezept von Sheeva1960
vom 03.11.2018

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