Printencreme auf gegrillter Spicy Ananas mit Grillapfel, Kürbiskernöl und Pistazien

Name: Printencreme auf gegrillter Spicy Ananas mit Grillapfel, Kürbiskernöl und Pistazien - einfach - von Das perfekte Dinner
Total time: 60 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 g Skyr; 5 Stk. Aachener Weichprinten; 1 Stk. Dattel; 15 Stk. Cranberries; 20 ml Espresso; 1 Stk. Ananas; 1 Stk. Apfel; 10 Stk. Pistazie; steirisches Kürbiskernöl; Rauchsalz; Chilliflakes

1 Stdeinfach

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Printencreme auf gegrillter Spicy Ananas mit Grillapfel, Kürbiskernöl und Pistazien - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten für 5 Personen


Skyr	500 g
Aachener Weichprinten	5 Stk.
Dattel	1 Stk.
Cranberries	15 Stk.
Espresso	20 ml
Ananas	1 Stk.
Apfel	1 Stk.
Pistazie	10 Stk.
steirisches Kürbiskernöl	etwas
Rauchsalz	etwas
Chilliflakes	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1. Printen und Dattel klein schneiden. Anschließend mit Skyr vermischen. Etwas kalten Espresso und Cranberries hinzugeben und mit Milch glatt ziehen.
2. Ananas in Scheiben schneiden, mit Rauchsalz und Chilliflakes würzen. Danach zusammen mit dem Apfel grillen.
3. Gegrillte Ananas mit Printen Creme bestreichen und mit gehackten Pistazien, einigen Tropfen Kürbiskernöl und Apfelspalten dekorieren.
4. Bei Bedarf zusätzliche eine Dattel für die Süße hinzugeben und Ananas vor dem Servieren schneiden.
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Rezept von Das perfekte Dinner
vom 18.12.2017

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