Schweinemedallions mit Bacon in Champignon-Soße

30 Mineinfach
Schweinemedallions mit Bacon in Champignon-Soße - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Schweinefilet400 g
Bacon-Scheiben8 Scheibe
Champignons frisch200 g
Zwiebel30 g
Sahne50 ml
Senf1 TL (gestrichen)
Tomatenmark2 TL (gestrichen)
Weißwein50 ml
Sahne50 ml
Speisestärke2 TL
Wasser200 ml
Öl1 EL
Salz etwas
Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • Dazu passt:

    5. Am besten passen Spätzle dazu-> Tipp: es gibt einen "Spätzle-Shaker" damit ist es kinderleicht selbst Spätzle zu machen, ohne abwiegen und ohne viel Abwasch. ------- Es passen natürlich auch andere Beilagen dazu, je nach Geschmack eben.

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